Безумно вкусный пирог вышел. Картофельная основа мне понравилась, думаю можно будет подобрать еще какую-то несладкую начинку к ней. Пирог можно кушать горячим и также в холодном виде.
Состав:
картофель отварной - 250г
масло сливочное - 120г
яйцо - 3 шт (1шт в тесто и 2 шт в начинку)
мука - 200-250г
лисички - 300г
зеленый лук - по вкусу
сметана - 100г
паприка, соль, перец
Приготовление:
Замесите тесто из муки, сливочного масла, тертого картофеля, яйца, немного посолить. Тесто получается мягкое и эластичное.
Нарезать лук и смешать его с обжаренными лисичками. (с лисичками можно пожарить репчатый лук)
Выложить тесто в смазанную маслом форму и сформировать бортики. Выложить начинку на картофельную основу.
Взбить сметану с яйцами, добавить соль ,перец и паприку. Залить пирог. Выпекать при 180С до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий