Суп из чечевицы

Довольно простой и сытный супчик. Готовится очень быстро, полезный и вкусный. Рекомендую попробовать, особенно тем кто постится.

Состав:

Стакан коричневой или зеленой чечевицы 
Несколько картофелин
Морковь
Луковица
Растительное масло
Консервированные оливки
Зелень

Приготовление:

Чечевицу залить свежей водой и поставить варить. (я ее никогда не замачиваю) Время варки чечевицы зависит от её сорта и свежести и варьируется от 30 минут до полутора часов. (я варила минут 30-40)

Когда чечевица будет почти готова, посолить, добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанные, спассерованные на растительном масле, морковку с луком.

Варить до готовности картофеля. Перед окончанием варки добавить немного нарезанных колечками оливок и жидкость из банки с оливками. (я добавила и оливки и маслины) Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!