Добро пожаловать на мой сайт! Располагайтесь поудобней :)

пятница, 10 января 2014 г.

Брауни с творогом и вишней

VFL.RU - ваш фотохостинг

Великолепные брауни! Совсем не сложные в приготовлении, а какие вкусные, я еле успела урвать кусочки чтобы сфотографировать. Сочетание шоколада с вишней безпроигрышное конечно.

Состав:

Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 120-150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
Творог (обычный, не зернистый, и не мягкий в тубе!!!) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр.,
Соль (щепотка).

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 
2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.  Добавляем разрыхлитель. И муку (сначала добавьте 120 гр., а если не будет хватать добавьте еще, тесто не должно быть слишком густым). Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости. 

 Для творожного крема, творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером (я взбила в блендере), до кремообразного состояния.  

В форму с высокими бортиками (20-24 см.), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. 
На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества. Далее: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы. 
Сразу может показаться, что теста очень мало, и что его не хватит... но я вас уверяю, при выпечки оно очень хорошо поднимается!!! Не бойтесь))) Все получится!!!

Получается по слоям так:
тесто
творог
вишня
тесто
творог
вишня
тесто

Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме. Затем освобождаем от формы, режим на кусочки и .... наслаждаемся!!! 
Приятного аппетита!!! И чаепития!!!

VFL.RU - ваш фотохостинг

2 комментария:

  1. Пробовала этот пирог от мастера :) безууумно вкусный! Я фанат творога и это сочетание с шоколадом и вишней просто потрясающее! Попробую научиться делать такой пирог самой.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Как фанат фанату скажу, я думаю у тебя получится ) Он очень простой, никаких заморочек!

      Удалить