Добро пожаловать на мой сайт! Располагайтесь поудобней :)

понедельник, 20 января 2014 г.

Харчо с чечевицей

VFL.RU - ваш фотохостинг

В холодную погоду хорошо спасает горячая еда. А такой горячий суп, не оставит вас равнодушным. Получился очень вкусный наваристый суп - "белковая радость" ) Любителям харчо посвящается....

Состав:

800г мяса (по-хорошему баранина либо говядина)
120г зеленой чечевицы 
120г риса 
4 картофелины 
1 морковка
1 луковица
4 ст.л. томатной пасты
 3 дольки чеснока 
растительное масло
соль, сахар, специи

Приготовление:

Вскипятить воду в кастрюле, положить в кипящую воду мясо, сварить до готовности, вытащить. В бульон выложить подготовленную чечевицу (промытую, разжарить на растительном масле в течение 1-1,5 минут). Через 10 минут всыпать рис. Еще через 10 минут - картофель, порезанный кубиками, а также спассерованный лук с морковью, чесноком и томатной пастой. Добавить мясо. Через 5 минут добавить зелень, соль, сахар и специи по вкусу (я положила лавровый лист и хмели-сунели, так как харчо - суп с кавказским акцентом). Дать покипеть еще 5 минут.
 

Приятного аппетита!

VFL.RU - ваш фотохостинг

4 комментария:

  1. Юлечка, харчо великолепно!! Я ни разу не готовила харчо. Мне очень стыдно. Но прочитав твой рецепт, захотелось. Так что завтра куплю чечевицу и надеюсь приготовлю)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Леночка...супчик супер вкусный! Попробуй ))

      Удалить
  2. Ответы
    1. Да, Лиз нам очень понравился! Рекомендую!

      Удалить