Добро пожаловать на мой сайт! Располагайтесь поудобней :)

вторник, 11 февраля 2014 г.

Слоеные трубочки

VFL.RU - ваш фотохостинг

Вот так быстро можно выпечь трубочки без специальных металлических конусов. Спасибо Алие за идею! Получились очень вкусные, как в детстве!

Состав:

слоеное тесто( бездрожжевое)
2 белка
150 г сахара
ванилин
фольга

Приготовление:

Слоеное тесто у меня было - 2 квадрата в упаковке. Я каждый квадрат разрезала на 4 квадрата, потом каждый квадратик разрезала на 5-6 полосочек, потом эти полосочки раскатывала.

Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом)

VFL.RU - ваш фотохостинг

Пекла при 200 С до золотистого цвета

VFL.RU - ваш фотохостинг

Пока трубочки остывают, делаем крем - швейцарское безе:
2 белка
150 г сахара
ванилин

Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. 

VFL.RU - ваш фотохостинг

Приятного чаепития!

4 комментария:

  1. Аааа Юля!!! Какие они классные!!! Обожаю их) Давно хотела приготовить дома) Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Женечка! Я их тоже очень люблю, воспоминания детства ))

      Удалить
  2. Как я люблю эти пирожные, очень просто, но так невероятно вкусно и именно с белковым кремом)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ты права, Леночка! Безумно вкусное пирожное )

      Удалить