Картофельная "пицца"

Очень вкусно, быстро и без заморочек. Для любителей картошечки. Подойдет на обед для системы минус 60. 

Состав:

Картошка (предварительно сваренная ) - 6 шт(небольших) 
Лук - 1-2 шт 
Помидор - 1-2 шт 
Грибы - 150-200 гр
Сыр,твёрдых сортов - 200гр
Яйца - 2 шт 
Томатная паста (без добавок) - 2 ч.ложки
Базилик (сухая приправа)- 2 щепотки
Соль/перец

Приготовление:

Тушим грибы. Остужаем.

Трём в миску на крупной тёрке картошку.  Добавляем половину сыра(100 грамм),так-же потёртого на крупной тёрке.

В отдельной посудине взбиваем венчиком/вилкой 2 яйца. 

  Выливаем их в картофельно-сырную смесь,солим/перчим,хорошо всё перемешиваем и выкладываем картофельную основу в форму.

После чего берём томатную пасту + базилик - смешиваем их
 Выкладываем сверху.
 Сверху грибочки с луком кладем.



Помидоры и сыр.



И отправляем в предварительно разогретую на 180С духовку до золотой корочки (минут 30 примерно)

Спасибо Оксане за рецептик