Рулет к чаю

Очень нежный и мягкий рулет. К чаю самое то.

Спасибо Анечке за фотографию и рецепт.

Состав:

1 банка сгущёнки

3 яйца

1 ч. л. соды гашённой уксусом

1 стакан муки

2 апельсина

1 ст.сахара

сахарная пудра

Приготовление:

Банку сгущёнки, яйца, соду гашённую уксусом и стакан муки смешать миксером и выпекать в форме или противене застланном бумагой и промасленной растительным маслом  при 200 гр. 15 минут. Достать из духовки и перевернуть на полотенце чтобы нежная корка не прилипла к столу, сразу снять бумагу.

Горячим намазать начинку: 2 апельсина с коркой, но без костей прокрутить на мясорубке и добавить 1 ст. сахара (это можно сделать заранее, чтобы сахар разошёлся немного), скрутить тут же горячим как остынет можно посыпать пудрой.

Можно использовать еще один вариант начинки: 1 ст. сметаны и 3-4 ст. ложки сахара, намазать также горячим и сразу свернуть.  

Приятного аппетита!