Слойки со щавелем

Очень интересные слойки, необычная начинка. На любителя я бы сказала.

Состав:

слоеное тесто - 500г
щавель (молодые листья) - 2 горсти
масло сливочное - 4 ч.л.
 сахар коричневый - 4 ст.л.  (можно простой белый)
цедра - 1 лимона
панировочные сухари - 4 ст.л.
яйцо (желток) - 1 шт.
мед - 1 ч.л.

Приготовление:

Раскатать готовое тесто так, чтобы оно стало в 2 раза длиннее. По ширине не раскатывать. Разрезать на 8 квадратов. 

Щавель мелко нарезать. Середину 4 кусков теста посыпать сухарями и цедрой. Сверху разложить щавель, присыпать сахаром, положить по 1 ч. л. масла.



Накрыть вторым куском теста, края защипать, так 



или так



смазать взбитым с медом желтком. Выпекать при 190С 20–25 мин.