![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1354719728/adf5f30b/1329350_m.jpg)
Лепить пельмени очень увлекательно и интересно, всей семьей либо с друзьями. Также это очень вкусно. Мы лепим сразу много (на заморозку еще). Хочу показать пошагово как это делаем мы.
Состав:
тесто:
3 стакана муки,
примерно 2/3 стакана воды
примерно 2/3 стакана воды
фарш:
мясо (может состоять из разных видов мяса (свинина, говядина, баранина) и в разных соотношениях),
лук, соль, перец
лук, соль, перец
Приготовление:
Подготовить фарш
Делаем тесто. Т.к. мы делаем много, то муки у нас выходит примерно 1кг. (из этого количества получается примерно 150шт пельменей)
Пропорции примерные. Тесто должно получиться не липким, крутым чтобы можно было его раскатать скалкой.
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351429757/5fc5079c/1118961_m.jpg)
Берем форму для пельменей (мы взяли форму для вареников т.к. хотели еще сделать вареников с творогом)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351429757/e8750c49/1118963_m.jpg)
Пропорции примерные. Тесто должно получиться не липким, крутым чтобы можно было его раскатать скалкой.
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351429757/5fc5079c/1118961_m.jpg)
Берем форму для пельменей (мы взяли форму для вареников т.к. хотели еще сделать вареников с творогом)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351429757/e8750c49/1118963_m.jpg)
Раскатываем часть теста и выкладываем на форму.
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351429757/3c707823/1118962_m.jpg)
Далее выкладываем фарш
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351430940/eab2aff7/1119050_m.jpg)
Сверху прикрываем еще одним пластом теста
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351430939/018507a2/1119046_m.jpg)
Раскатываем скалкой
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351430940/5e00fbf6/1119047_m.jpg)
Удаляем ненужные куски теста
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351430940/fdf62b97/1119048_m.jpg)
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351429757/3c707823/1118962_m.jpg)
Далее выкладываем фарш
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351430940/eab2aff7/1119050_m.jpg)
Сверху прикрываем еще одним пластом теста
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351430939/018507a2/1119046_m.jpg)
Раскатываем скалкой
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351430940/5e00fbf6/1119047_m.jpg)
Удаляем ненужные куски теста
![VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг](http://images.vfl.ru/ii/1351430940/fdf62b97/1119048_m.jpg)
Вытряхиваем пельмени из формы
Комментариев нет:
Отправить комментарий