Добро пожаловать на мой сайт! Располагайтесь поудобней :)

воскресенье, 28 октября 2012 г.

Пампушки к борщу

VFL.RU - ваш фотохостинг

Ну такая вкуснота...съели в первый же день. Пампушки обычно делают булочками и сверху поливают чесночным соусом, но мне показалось что вся вкуснота на верху будет, а внутри просто булка, поэтому я сделала по своему...

Состав:

0,5 кг муки,
30г дрожжей свежих (сухих 1 ст.л.)
250мл воды,
2-3 ст.л.растит.масла,
2ч.л.сахара,
2ч.л.соли.

соус:

сливочное масло 180-200гр
зелень
чеснок

Приготовление:

Приготовить соус: смешать размягченное сливочное масло,зелень и чеснок.

VFL.RU - ваш фотохостинг

В тёплой воде развести сахар,соль,дрожжи,всыпать половину взятой муки и замесить.Дать подойти минут 15.Затем добавить оставшуюся муку и растит.масло,хорошо вымесить и вновь дать подойти.

VFL.RU - ваш фотохостинг

 Когда тесто увеличится вдвое,налить в блюдце растит.масло,опускать в него руки и скатывать из теста небольшие шарики. Шарики раскатать руками и выложить соус.


VFL.RU - ваш фотохостинг

Закрутить рулетом и выложить в форму.

Либо взять тесто целиком и раскатать его руками и также выложить весь соус

VFL.RU - ваш фотохостинг

а потом скатать в рулет и разрезать на булочки.

Смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке до румяности.
 

VFL.RU - ваш фотохостинг

4 комментария:

  1. Вот чего не хватает к моему борщу!!! ну все, в ближайшее время у нас борщ с пампушками :))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ты права Жень ) Борщ без них не борщ )) Булочки ну очень вкусные. Пеки больше т.к. они улетели в миг у нас, пришлось доедать борщ без булочек ))

      Удалить
    2. а сколько сливочного масла на начинку ушло?

      Удалить
    3. Пачка масла ушла - 180гр.

      Удалить