Пампушки к борщу

Ну такая вкуснота...съели в первый же день. Пампушки обычно делают булочками и сверху поливают чесночным соусом, но мне показалось что вся вкуснота на верху будет, а внутри просто булка, поэтому я сделала по своему...

Состав:

0,5 кг муки,

30г дрожжей свежих (сухих 1 ст.л.)

250мл воды,

2-3 ст.л.растит.масла,

2ч.л.сахара,

2ч.л.соли.

соус:

сливочное масло 180-200гр
зелень
чеснок

Приготовление:

Приготовить соус: смешать размягченное сливочное масло,зелень и чеснок.



В тёплой воде развести сахар,соль,дрожжи,всыпать половину взятой муки и замесить.Дать подойти минут 15.Затем добавить оставшуюся муку и растит.масло,хорошо вымесить и вновь дать подойти.

 Когда тесто увеличится вдвое,налить в блюдце растит.масло,опускать в него руки и скатывать из теста небольшие шарики. Шарики раскатать руками и выложить соус.



Закрутить рулетом и выложить в форму.

Либо взять тесто целиком и раскатать его руками и также выложить весь соус



а потом скатать в рулет и разрезать на булочки.

Смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке до румяности.