Добро пожаловать на мой сайт! Располагайтесь поудобней :)

понедельник, 19 ноября 2012 г.

Мясной пирог из лаваша

VFL.RU - ваш фотохостинг

Нереальная вкуснота! Мягкая начинка и хрустящая корочка это очень вкусно, а также быстро и без хлопот. Стал коронным рецептом моей мамы. Все гости в восторге и просят рецепт.

Состав:

200 г лаваша (2 листа)
300 г фарша (у меня говяжий)
150 г лука
100 г сыра
2 ст.л. томатной пасты
3 яйца
250 г сметаны (или майонеза)
соль
перец
растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук почистить, мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.
Фарш необходимо все время разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать. Готовить еще пару минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Один лист лаваша развернуть на столе.
Сверху на него разложить половину обжаренного фарша.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Посыпать половиной сыра. Завернуть в рулет. Вот такой.
То же самое сделать со вторым листом лаваша.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Яйца, оставшуюся сметану (100-150 г), шепотку соли хорошо взболтать до однородности.
Форму немного смазать маслом.
Выложить оба рулета по спирали.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Равномерно залить рулеты заливкой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить примерно 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится (особенно в центре).
Готово.

VFL.RU - ваш фотохостинг

Мясной пирог подавать горячим.


Приятного аппетита!

Спасибо Елене за рецепт

4 комментария:

  1. приготовила сегодня такой пирог, оооочень вкусный! Юля, спасибо за рецепт, перед вытаскиваем из духовки посыпала сыром и базиликом. Божественно!
    на очереди твой рецепт с Фокаччей ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я очень рада что Вам понравилось, это действительно очень удачный рецепт, буду ждать отчета по фокачче )

      Удалить
    2. Здравствуйте, Юлия! Я так поняла, Вы в Германии живёте? Скажите, пожалуйста, здесь есть лаваш и как он по-немецки называется, и где вообще купить можно? Спасибо. С уважением, Наталья.

      Удалить
    3. Здравствуйте. Я живу в России, так что подсказать не могу. Если не найдете лаваш, его можно сделать самой. В интернете можно найти рецепт.

      Удалить