Баклажаны с сыром

Давно хотела приготовить эту закуску, очень вкусно! Баклажаны и сыр - очень хорошее сочетание. Безпроигрышный вариант для праздничного стола.

Состав:

Баклажаны,
тёртый сыр, перемешанный с чесноком и майонезом,
Помидорки-черри (или любые другие)
Зубочистки
Всё брала на глаз.

Приготовление:

Баклажаны нарезать на языки(можно шкурку почистить,но я этого не делаю). Вымочить их в холодной солёной воде. Примерно 20-30 минут.

Затем обжарить на масле,можно запечь в духовке. Затем хорошо промакнуть салфеткой, чтобы лишний жир впитался в неё.

На каждый баклажан положить четвертинку томата и ложку сыра.

Завернуть и закрепить зубочисткой. Затем поставить в микроволновку или духовку, буквально на несколько минут, чтобы сыр подтаял.

Приятного аппетита!

За рецепт спасибо Зое